Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kostholdsleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og erfaren Kostholdsleder som kan lede vårt team i å levere høykvalitets kostholdstjenester. Som Kostholdsleder vil du være ansvarlig for å planlegge, organisere og administrere alle aspekter av kostholdstjenestene, inkludert menyplanlegging, ernæringsvurdering og personalledelse. Du vil jobbe tett med kjøkkenpersonalet for å sikre at alle måltider er næringsrike, velsmakende og oppfyller spesifikke diettbehov. I tillegg vil du være ansvarlig for å sikre at alle mattrygghetsstandarder overholdes, og at kostholdstjenestene drives innenfor budsjettet. Vi søker en person med sterk lederevne, utmerkede kommunikasjonsferdigheter og en lidenskap for ernæring og helse. Du bør ha erfaring fra en lignende rolle, samt en relevant utdanning innen ernæring eller kosthold. Hvis du er en motivert og organisert profesjonell som ønsker å gjøre en forskjell i folks liv gjennom sunn mat, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlegge og utvikle menyer som oppfyller ernæringsmessige standarder.
- Overvåke matforberedelse og presentasjon for å sikre kvalitet.
- Administrere kostholdspersonalet og tildele oppgaver.
- Sikre overholdelse av mattrygghets- og hygienestandarder.
- Gjennomføre ernæringsvurderinger og tilpasse menyer etter behov.
- Administrere budsjett og kostnadskontroll for kostholdstjenester.
- Samarbeide med helsepersonell for å møte spesifikke diettbehov.
- Evaluere og forbedre kostholdstjenester kontinuerlig.
Krav
Text copied to clipboard!- Bachelorgrad i ernæring, kosthold eller relatert felt.
- Erfaring som kostholdsleder eller lignende rolle.
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere teamet.
- Kunnskap om mattrygghet og hygienestandarder.
- Utmerkede kommunikasjons- og organisasjonsevner.
- Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver samtidig.
- Erfaring med budsjettstyring og kostnadskontroll.
- Lidenskap for ernæring og helse.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe som Kostholdsleder?
- Hvordan håndterer du utfordringer knyttet til kosthold og ernæring?
- Kan du gi et eksempel på en vellykket menyplanlegging du har gjennomført?
- Hvordan sikrer du at mattrygghetsstandarder overholdes?
- Hvordan håndterer du konflikter innenfor teamet ditt?
- Hva er din erfaring med budsjettstyring?
- Hvordan tilpasser du menyer for spesifikke diettbehov?
- Hvordan holder du deg oppdatert på ernæringstrender?